느티나무집 메뉴의 자랑거리


1. 매운탕의 기본은 고추장
맛있는 매운탕을 끓이는 비결은 집에서 전통방식으로 직접담근 고추장입니다. 깔끔하고 담백한 맛을 내는데는 저희집 장맛이 최고랍니다.

2.한방황기백숙, 닭도리탕의 재료는?
토종닭을 직접길러 엄선된 신선한 닭고기만을 사용하기 때문에, 쫄깃쫄깃, 담백한 맛이 그만이죠! 찹쌀,야채죽을 곁들여 건강식으로 최고 입니다!

3. 회,매운탕이 특별히 맛있는 이유?
모든회는 냉동된 자연석 돌판에 얹어 내므로 오랫동안 신선하고 쫄깃쫄깃한 맛을 유지하며, 매운탕은 저희집이 오랫동안 쌓인 노하우로 개발한 천연야채로 만든 독특한 소스를 사용하기 때문입니다.

4. 야채는 어디서 어떻게?
저희가 직접 봄부터 늦가을까지 채소밭을 가꾸어 상추,배추,치커리,청양고추 등 무공해 야채를 사용하죠! 특히 새콤달콤하게 무쳐먹는 치커리 무침이 일품입니다.

5. 느티나무집이 맛보여 드리는 특별식?
강원도 토속음식인 막국수, 쟁반막국수, 칡국수
100% 순수 감자로만 갈아만든 감자전
겨울철의 별미 빙어회,빙어튀김
등산객이나 MT 학생들을 위한 식사, 산채비빔밥, 각종찌게류
공통후식 수정과나 커피 (셀프서비스)


느티나무집의 상차림